Iniciou seus estudos com teatro na Cia da M.A.T.I.L.D.E. em São Caetano do Sul aos treze anos. Após algumas oficinas de interpretação e de canto ministradas por: Kléber Di Lazzare, Elaine Campos, Marcela Sampaio, Thiago Freire, Debora Banhetti, Tayná Amaral e Chico  Cabrera, deu inicio a sua carreira profissional em 2007 como músico/ator no espetáculo Avoar. 

(ator/músico)

Gabriel Ivanoff

 A partir daí trabalhou com diretores como: Chico Cabrera, Jairo Maciel, André Latorre, Paulo Oseas, Frederico Foroni e Joaz Campos. Trabalhando como ator nos espetáculos: “O mendigo ou o cachorro morto”, “Aventuras ao Mar”, “Rádio Itinerante”, “Boca de Ouro”, “Impressões digitais Brechtianas”, “Cabaret”, “Avoar” e “Panos e Lendas”.

Multi instrumentista, toca: Violão, Cavaquinho, Percussão, Banjo, Saxofone, Flauta transversal e Acordeom. Hoje exercita canto com o professor Edu Berton.